アンティークを安く手にいれる方法????????お気に入りのワケあり食器

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admin
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沢山のアンティークショップを巡り手に入れたお気に入りの商品を紹介しながら、安く手にいれる方法、コツなどお伝えしたいと思います。皆様のお買い物のヒントになりますように。英国菓子はラズベリートライフルです。他のベリーでも応用できますし、オーブン要らずですのでぜひお試し下さいね。
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00:00~ イントロ
01:04~ 食器と購入価格、理由などご紹介
17:14~ ラズベリートライフル

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ラズベリートライフル
4人分

ーベリーソース
・冷凍ラズベリー:200g
・グラニュー糖: 大さじ1~2
・水: 大さじ4
・レモン汁: 小さじ1

ーカスタード
・卵黄: 2個分
・キャスターシュガー: 大さじ4
・コーンフラワー: 大さじ2
・牛乳: 350ml
・バニラペースト: 小さじ1/4

ーホイップクリーム
・ダブルクリーム: 200ml
・キャスターシュガー: 大さじ2
・バニラペースト: 小さじ1/4
・グランマニエ: 小さじ1

・フィンガービスケット: 6~8本
・フレッシュラズベリー: 8個

ーラズベリーソース
1.鍋に冷凍ラズベリー(凍ったままで可能)と水、グラニュー糖、レモン汁を加え、弱火にかける。沸騰後5分程度、静かに煮て火からおろす。

2.グラスにフィンガービスケットを折って入れ、上から1.のソース(熱いままで良い)を等分してかける。熱いソースの方が染み込むのが早いので。

ーカスタードクリームを作る
3.ボウルに卵黄を溶きほぐし、キャスターシュガーとコーンフラワー、牛乳を分量から大さじ1程度取って加え、よく混ぜ合わせておく
4.小鍋に牛乳を沸騰直前まで温め、1.のボウルに少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。牛乳を温めた小鍋に戻してバニラペーストを加え中火にかける。
5.絶えずかき混ぜながら、沸騰させる。ポコポコと沸騰してきてから約1分、沸騰を続けて、火からおろす。

6.熱いうちに2.のグラスの上に等分する。(冷めると固くなり分けにくくなります)。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

ーホイップクリームを作る
7.ボウルにダブルクリーム、キャスターシュガー 、バニラペースト、グランマニエを加えて、緩く角が立つ程度まで泡立てる
8.絞り袋に口金をつけて、クリームを入れ、冷えて固まったカスタードの上に絞り出す。上にフレッシュラズベリー、お好みでミントの葉などで飾って出来上がり。

Thanks to Epidemic Sound for all great music
https://www.epidemicsound.com/

As Long as You Stay - Wendy Marcini
Storvindeln - Bladverk Band
Lounge Hour - Golden Age Radio
In the Peak Bar - Oakwood Station
Bring Me Yesterday - Wendy Marcini
Thread - Hara Noda

#アンティーク #英国菓子 #50代
Categoria
Fructe
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