???? Impresionant! GHIVECI de Legume o Tocana de Legume chiar si pentru Iarna

???? Bine ai venit pe canalul Iasipapa! ???? Astăzi am pregătit pentru tine o rețetă impresionantă și nouă rețeta pentru ghiveci de legume cu ciuperci și cartofi noi:

Ingrediente:
- 2 dovlecei (aproximativ 500g)
- 2 vinete (aproximativ 500g)
- 4 morcovi
- 1 ceapă mare
- 500-600g cartofi noi
- 500g ciuperci champignon
- 1 cățel de usturoi
- 1 roșie mare
- 100ml ulei de floarea soarelui
- 1l suc de roșii
- 2 lingurițe boia de ardei dulce
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper proaspăt măcinat
- 1 legătură de mărar
- 1 legătură de leuștean
- Smântână pentru servire

Instrucțiuni:

1. Curăță și taie dovleceii în cubulețe.
2. Taie vinetele în felii și apoi în cubulețe.
3. Curăță și taie morcovii în bucăți mai mari.
4. Tăiați ceapa în felii și apoi în cubulețe.
5. Taie cartofii în cubulețe.
6. Taie ciupercile în cubulețe mai mari.
7. Mărunțește cățelul de usturoi.
8. Taie roșia în cubulețe.
9. Într-o oală mare, încinge uleiul de floarea soarelui.
10. Adaugă dovleceii și prăjește-i până devin rumeniți.
11. Scoate dovleceii din oală și pune-i deoparte.
12. Adaugă vinetele în oală și prăjește-le până lasă înapoi uleiul.
13. Scoate vinetele din oală și pune-le deoparte.
14. Adaugă ciupercile în oală și prăjește-le până lasă înapoi uleiul.
15. Adaugă ceapa, usturoiul, sare și piper în oală și călește-le până ceapa devine transparentă.
16. Adaugă morcovii și cartofii în oală și amestecă bine.
17. Adaugă roșia și buchetul garni (dafin, cimbru și rozmarin) în oală.
18. Toarnă sucul de roșii și boia de ardei dulce în oală și amestecă bine.
19. Redu focul la minim și lasă ghiveciul să fiarbă timp de 50-60 de minute, amestecând din când în când.
20. După ce ghiveciul este gata, îndepărtează buchetul garni.
21. Adaugă mărarul și leușteanul tocate în oală și amestecă bine.
22. Servește ghiveciul de legume cu smântână.

Poți să ajustezi cantitatea de sare și piper în funcție de gustul tău. Poftă bună!

Daca ți-a plăcut acest video, nu uita să te abonezi la canalul Iasipapa si să apeși clopotelul ????, pentru a fi mereu la curent cu noile rețete.

Urmărește IA ȘI PAPĂ și pe :
Blog http://www.iasipapa.ro
Instagram https://www.instagram.com/iasipapa.ro
Facebook https://www.facebook.com/iasipapa

Daca ți-a plăcut acest video, nu uita să te abonezi la canalul Iasipapa si să apeși clopotelul ????, pentru a fi mereu la curent cu noile rețete.

Urmărește IA ȘI PAPĂ și pe :
Blog http://www.iasipapa.ro
Instagram https://www.instagram.com/iasipapa.ro
Facebook https://www.facebook.com/iasipapa