Ciorba de curcan cu legume

21 Vizionari

  • Merci de like! Trimite prietenilor tai

    Am inregistrat votul tau. Multumim!

admin
Published
Am pregatit o suuper ciorba de curcan cu legume. Stiu ca sunt laudaroasa, dar am cu ce: ciorba asta este grozava! Poate o faceti si voi cu prima ocazie.

Ingrediente
Portii: 5
450 gr piept de curcan
3 linguri ulei
2 buc morcovi
2 buc ceapa
1 buc ardei gras verde
1 buc ardei kapia
100 gr telina
1 buc cartofi
1 buc dovlecei
2 buc rosii
300 ml bors
dupa gust patrunjel
dupa gust leustean
dupa gust sare
2l apa (apx.)

Mod de preparare
Pasul 1
Am rumenit pieptul de curcan taiat in franjuri in tigaia incinsa cu ulei. Am adaugat putina sare. Dupa 7-8 minute, lichidul s-a evaporat, iar carnea a inceput sa se rumeneasca.

Pasul 2
Am adaugat apoi imediat peste carne urmatoarele legume: ceapa (tocata marunt din cutit), morcovii (dati pe razatoarea fina), telina (taiata in cuburi), ardeii kapia si gras (taiati in cuburi) si cartoful (dat pe razatoarea mare). Am mai adaugat sare. Cartoful dat pe razatoare face ciorba mai cremoasa.

Pasul 3
Dupa ce s-au calit putin, 7-10 minute, am adaugat apa oparita si am lasat sa fiarba.

Pasul 4
Dupa 15 minute am adaugat dovlecelul taiat in cuburi medii si a stat la fiert 5 minute.

Pasul 5
Am adaugat rosiile date pe razatoare si borsul. Am lasat sa mai fiarba impreuna circa 10 minute, am oprit focul si am pus patrunjel & leustean proaspat tocat.
Categoria
Legume
Fii primul care comenteaza acest videoclip.