Fructe de mare la disc

9 Vizionari

  • Merci de like! Trimite prietenilor tai

    Am inregistrat votul tau. Multumim!

admin
Published
Cine poate refuza o portie de fructe de mare gatite la disc? Adu o felie de paine sa o inmoi in sos si o farfurie sa te servesti direct din disc si savureaza una dintre cele mai bune preparate!
Ingrediente
Portii: 6
FRUCTELE DE MARE
1 buc caracatita prefiarta
800 gr creveti
1.5 kg midii
1 buc dovlecel
2 buc ardei kapia
1 buc ardei iute
dupa gust boia dulce
10 buc rosii Cherry
400 ml vin alb
50 gr Unt
sare si piper

SOSUL/PESTO DE USTUROI
1 legatura patrunjel
8 catei usturoi
sare
7 linguri ulei de masline

Mod de preparare
Pasul 1
Am pregatit un sos pesto din: patrunjel, usturoi, sare si ulei de masline pe care le-am mixat bine cu ajutorul unui blender. Am pus sosul rezulatat intr-un borcan, la frigider, pana la momentul folosirii.

Pasul 2
Am curatat coada crevetilor de invelis si am scos matul pe care il au pe spate, iar capul l-am lasat. Caracatitei i-am scos gura iar tentaculele le-am taiat in bucati mai mici. Capul caracatiteti nu l-am folosit.

Pasul 3
Scoicile le-am trecut printr-un jet de apa si le-am lasat de-o parte.

Pasul 4
Rosiile cherry le-am taiat in jumatate, dar pot si lasate si intregi. Dovlecelul l-am taiat in cuburi si l-am asezonat cu putina sare si boia dulce.

Pasul 5
Am incins discul, am pus in el ulei de masline apoi am continuat cu dovlecelul si rosiile cherry. Am adaugat apoi bucatile de caracatita care se gatesc cel mai greu dintre toate fructele de mare. Am adaugat tot acum 2 ardei kapia (pe marginea discului) si un ardei iute.

Pasul 6
Dupa apx. 5 minute am adaugat vin alb, scoicile si crevetii. Am completat cu vreo 4 linguri cu pesto de patrunjel si usturoi si am amestecat.

Pasul 7
Dupa vreo 6-7 minute am adaugat sare, piper si un cub mare cu unt. Dupa 2-3 minute am dat discul la o parte de pe foc. A fost o masa pe cinste!

Nota
Puteti inlocui discul cu un wok mare. Se pot prepara chiar si pe aragaz

#fructedemare #disc #mancareladisc #partyfood
Categoria
Fructe
Fii primul care comenteaza acest videoclip.