Fructe de mare la grătar cu sos ponzu

14 Vizionari

  • Merci de like! Trimite prietenilor tai

    Am inregistrat votul tau. Multumim!

admin
Published
Ingrediente
Pentru sos ponzu
3 cepe tocate
1/2 ardei roșu și ½ ardei galben
ghimbir ras
150 ml Kikkoman Ponzu citrus
Câteva fire de ceapă verde sau arpaagic
8 bucăți sparanghel proaspăt
Pentru fructele de mare
2 tentacule de caracatță
4 scoici
4 file-uri de somon
2 calamari
8 creveți
Mod de preparare
1. Se toacă mărunt ceapa și ardeiul într-un bol. Se adaugă ghimbirul ras și firele de ceapă tocată. Se amestecă împreună cu sosul Kikkoman Ponzu citrus.
2. Într-o oală se opărește sparanghelul, după care se trece rapid printr-un vas plin cu cuburi de gheață. În aceeași apă fiartă se opăresc apoi tentaculele de caracatiță. Se scot din apă și se răcesc rapid în vasul cu cuburi de gheață.
3. Fructele de mare, caracatița deja opărită și somonul se sărează și se pun pe grătarul încins, împreună cu sparanghelul care a fost și el opărit în prealabil.
4. Se întorc pe toate părțile și sunt gata în maximum 10 minute. Se servesc alături de sosul Ponzu.
Categoria
Fructe
Fii primul care comenteaza acest videoclip.