Master Chef Andrei – Platou cu fructe de mare prăjite

În timp ce urmăriți videoclipul, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil.

Dar nu se oprește aici!
Pe lângă videoclip, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmați-ne pe Facebook https://t.ly/l7xH și Instagram https://www.instagram.com/cesiroro/ pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare.

Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați site-ul nostru web https://cesiro.ro/ pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre. În plus, veți găsi și multe alte produse utile pentru bucătăria voastră și despre serviciile pe care le oferim.

Ingrediente:

500 de grame de fructe de mare (creveți, calamari, scoici etc.)
2 ouă
1 cană de pesmet sau făină de porumb
1 linguriță de condimente pentru fructe de mare (sare, piper, boia dulce, usturoi granulat)
Ulei pentru prăjit

Instrucțiuni:

Într-un bol mediu, bateți ouăle cu o furculiță până când se omogenizează. Adăugați condimentele pentru fructe de mare și amestecați bine.

Într-un alt bol, pregătiți pesmetul sau făina de porumb. Puteți utiliza pesmet obișnuit sau pesmet panko pentru o crustă crocantă.

Încingeți uleiul într-o tigaie mare sau într-o cratiță adâncă. Asigurați-vă că uleiul este încins suficient pentru a prăji fructele de mare.

Pregătiți fructele de mare pentru prăjire. Dacă folosiți creveți, îndepărtați coaja și lăsați-le cu coadă sau fără, în funcție de preferință. Calamarii pot fi tăiați în inele sau felii. Asigurați-vă că scoicile sunt curățate și gata pentru prăjire.

Treceți fiecare bucățică de fructe de mare prin ouăle bătute și apoi prin pesmet sau făină de porumb, asigurându-vă că sunt bine acoperite pe toate părțile.

Puneți fructele de mare în tigaie cu uleiul încins și prăjiți-le până când devin aurii și crocante. Asigurați-vă că le întoarceți pe ambele părți pentru a se prăji uniform. Aveți grijă să nu le prăjiți prea mult, pentru a nu deveni tari sau cauciucate.

Scoateți fructele de mare prăjite pe un șervețel absorbant pentru a îndepărta excesul de ulei.

Așezați fructele de mare prăjite pe un platou frumos decorat și pregătit pentru a fi servit. Puteți adăuga și felii de lămâie pentru a oferi un strop de aciditate și prospețime.

Îți aștept review-ul pentru această rețetă!