Recette facile de porc sauté aux légumes???? ! A refaire toute l'année avec les légumes de votre cho

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admin
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C'est une recette chinoise revisitée, idéale pour toutes les saisons de l'année et est colorée.

Ingrédients :

500g de viande de porc, coupés en morceaux
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 gousses d'ail, émincées
1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé
1 poivron jaune, coupé en lanières
1 oignon, émincé
7 carottes, coupée en rondelles
2 courgettes, coupées en demi rondelles
200 g de champignons, tranchés
Sauces soja : salée, sucrée, épaisse aux champignons, sauce wok, sel et poivre au goût
Optionnel : graines de sésame et oignons verts hachés pour la garniture
Instructions :

Dans une grande poêle ou une marmite, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-élevé.

Ajoutez l'oignon émincé et la viande râpé dans la marmite chauffée. Ajoutez du sel et poivre. Faites revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et la viande plus tendre.

Ajoutez-y les légumes et faites-les cuire, selon votre préférence, en remuant de temps en temps. Cela prendra environ 10 à 15 minutes.

Ajoutez le poivron, l'ail et le gingembre dans la marmite. Faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

Assaisonnez avec les sauces soja épaisse aux champignons, sucrée, salée, la sauce wok. Mélangez bien pour enrober le porc et les légumes de sauce.

Continuez à faire sauter pendant encore quelques minutes jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que les légumes soient cuits à votre goût.

Retirez du feu et garnissez éventuellement de graines de sésame et d'oignons verts hachés.

Servez le porc sauté aux légumes chaud avec du riz cuit ou des nouilles, selon votre préférence.

Cette recette de porc sauté aux légumes est délicieuse, saine et facile à préparer. Vous pouvez également revisiter la recette en ajoutant d'autres légumes de votre choix, comme des haricots verts ou des pousses de bambou. Bon appétit !
Categoria
Legume
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