Supa crema de legume cu rosii si galuste

17 Vizionari

  • Merci de like! Trimite prietenilor tai

    Am inregistrat votul tau. Multumim!

admin
Published
Daca esti iubitor de galuste dar si se supa crema de legume cu multe rosii, supa asta este pentru tine. Combinatia este grozava si sigur o vei pune pe lista de preparate de gatit des. Grozava mai ales vara, cand se poate gati cu rosii proaspete.

SUPA DE LEGUME
2 buc morcovi
1 buc ardei gras
2 buc ceapa
1 buc cartofi
1 buc dovlecei
dupa gust sare
dupa gust patrunjel
800 ml rosii pasate
GALUSTELE
3 buc oua
dupa gust sare
1 lingura ulei
gris (nu am masurat)

Mod de preparare
Pasul 1
Am pus apa la fiert pana la jumatatea oalei, apoi am adaugat si legumele la fiert. Legumele nu le-am taiat marunt pentru ca oricum urmeaza a fi pasate. Am pus deci la fiert morcovii, cepele, ardeiul gras, cartoful si o jumatate de dovlecel.

Pasul 2
Dupa ce au fiert 10-15 minute am adaugat si rosiile date pe razatoare, fara pielita.

Pasul 3
Dupa inca 10 minute am pasat totul si am pus inapoi la foc. Supa rezultata NU trebuie sa fie foarte groasa pentru ca galustele se vor umfla din lichid si supa se va ingrosa.

Pasul 4
Am pregatit galustele din 3 oua batute cu sare si o lingura cu ulei, plus gris. Grisul l-am adaugat treptat si m-am oprit atunci cand compozitia este moale dar destul de ferma incat sa ramana dungile trasate cu furculita.

Pasul 5
Am oprit plita cand am adaugat galustele si am pornit-o la loc cand le-am terminat de pus. Este semn ca galustele se for umfla bine daca atunci cand le pui il oala raman la suprafata. Focul se lasa mic la inceput sa nu le strice.

Pasul 6
Am fiert galustele timp de 15 minute si am mai lasat oala pe aragaz, cu capac inca 10 minute.

Pasul 7
Am pus la final patrunjel proaspat tocat. Puteti adauga si putin ulei pentru un aspect mai placut.

Nota
Rosiile proaspate, pasate, le puteti inlocui cu suc de rosii sau cu rosii din conserva. Puteti adauga in supa si ardei kapia pentru mai multa culoare.

#supacugaluste #galuste #supaderosii
Categoria
Legume
Fii primul care comenteaza acest videoclip.