Cheesecake cu fructe de padure (fara coacere) | Marica Foodie

Descoperă un desert rafinat și răcoritor, perfect pentru zilele călduroase de vară. Acest cheesecake fără coacere combină textura fină a cremei de brânză cu aromele vibrante ale fructelor de pădure, rezultând un deliciu irezistibil și ușor de preparat. Ideal pentru a impresiona invitații sau pentru a te răsfăța cu un desert spectaculos.

Deci încearcă această rețetă și dacă o faci.....
Te rog să îmi lași un comentariu și să te împarți cu părerea despre ...
dacă ți-a plăcut?
dacă ți-a reușit?
dacă nu ți-a reușit?
și chiar dacă nu ți-a plăcut?

O să îmi fie plăcut, să știi.

Vizionare plăcută și Bon Appetit.
===========================================================
???? Porții: 12
⏲️ Timp de pregătire: 30 minute
⏲️ Timp de răcire: 2-8 ore (peste noapte)
???? Calorii per porție: Aproximativ 350 kcal
???? Vitamine și minerale: Vitamina C, Calciu, Fier

???? INGREDIENTE

Pentru cremă:
???? 150 g zahăr pudră
???? 800 g cremă de brânză
???? 200 g smântână pentru frișcă
???? 20 g gelatină
???? 1 lingură extract de vanilie
???? 300 g de piure de fructe de pădure din cele (750 g fructe de pădure)

Pentru crustă:
???? 300 g biscuiți
???? 150 g unt topit

Pentru jeleu:
???? 750 g fructe de pădure ( fără 300 g de piure de fructe de pădure pentru cremă)
???? 100 ml apă
???? 150 g zahăr
???? 10 g gelatină

???? INSTRUCȚIUNI

Pregătirea Crustei:

???? Sfărâmați 300 g biscuiți până obțineți un pesmet fin.
???? Amestecați pesmetul de biscuiți cu 150 g unt topit până la omogenizare.
???? Așezați amestecul într-o tavă cu diametrul de 23 cm, și presați bine pentru a forma baza crustei.

Prepararea Cremei:

???? Într-un bol mare, bateți 800 g cremă de brânză până devine fină și cremoasă.
???? Adăugați 150 g zahăr pudră și amestecați până la încorporare completă.
???? Adăugați 200 g smântână pentru frișcă până se formează vârfuri moi.
???? Dizolvați 20 g gelatină conform instrucțiunilor de pe ambalaj, amestecând bine.
???? Turnați apă fierbinte într-un bol și plasați bolul mic cu gelatina în apa fierbinte, amestecând până se dizolvă complet.
???? Adăugați în crema de brânză cele 300 g de piure de fructe de pădure. Amestecați bine până la omogenizare.
???? Adăugați gelatina dizolvată în amestecul de cremă de brânză, împreună cu 1 lingură extract de vanilie..

Montarea Cheesecake-ului:

???? Turnați crema peste crusta de biscuiți și nivelați bine suprafața.
❄️ Puneți prăjitura la frigider pentru aproximativ o oră pentru a se întări.

Prepararea Jeleului:

???? Într-o cratiță, adăugați 750 g fructe de pădure, 100 ml apă și 150 g zahăr.
???? Fierbeți la foc mediu până când fructele se înmoaie și zahărul se dizolvă complet.
???? Passați amestecul cu mixerul pentru a obține un piureu fin.
???? Passați amestecul printr-o sită pentru a obține un sos fin.
???? Puneți deoparte 300 g de piure de fructe de pădure pentru a le adăuga în de brânză
???? Dizolvați 10 g gelatină conform instrucțiunilor de pe ambalaj, amestecând bine.
???? Turnați apă fierbinte într-un bol mai mare și plasați bolul mic cu gelatina în apa fierbinte, amestecând până se dizolvă complet și adăugați-o în sosul de fructe, amestecând bine.
???? Adăugați gelatina dizolvată în piureul de fructe rămas.


Adăugarea Jeleului:

???? Turnați jeleul peste stratul de cremă de brânză întărit.
???? Decorați jeleul cu fructe de pădure proaspete sau congelate înainte de a-l pune la răcit.
❄️ Puneți cheesecake-ul înapoi în frigider și lăsați-l peste noapte pentru a se închega bine.

Servire:

⏳ Înainte de a servi, lăsați cheesecake-ul 30 de minute la temperatura camerei.
???? Feliați și bucurați-vă de acest desert fabulos!
Este un cheesecake minunat, cu arome bogate de fructe de pădure, care vă va încânta simțurile! Bon appétit!

===========================================================
???? Abonează-te la canalul nostru de Youtube:
???? https://youtube.com/@maricafoodie
???? Abonează-te la canalul nostru de Instagram:
????https://www.instagram.com/marica.foodie/
???? Abonează-te la pagină noastră de Telegram:
???? https://t.me/maricafoodie
???? Hashtag-uri: #cheesecakecufructedepadure #retetasimpla #imiplacesamananc
===========================================================
???? Song: Royalty Free Music from Tunetank.com
????Track: Easy Talks by AndyWarner
???? Free Download https://tunetank.com/track/6396-easy-talks/
============================================================