Reteta de plăcintă cu legume la tigaie și sos de verdețuri

19 Vizionari

Merci de like! Trimite prietenilor tai

Am inregistrat votul tau. Multumim!

Published Aug 27, 2023

Nr porții: 2 Timp preparare: 15 minute Timp total: 25 minute

Ingrediente:
150 gr varză
150 gr cartofi roșii noi
150 gr morcovi
2 ouă
1 lingură praf de usturoi
1 lingură boia dulce
2-3 linguri amidon de porumb
1 legătură mică de pătrunjel
1 legătură mică de busuioc
1 cățel de usturoi
1 legătură mică de chives
200 gr smântână grasă
Sare
Piper

Mod de preparare:
Tăiem varza, morcovii și cartofii curățați în fâșii foarte subțiri cu ajutorul unei mandoline sau de ce nu chiar și cu o răzătoare. Adăugăm sare peste legumele feliate și le lăsăm deoparte timp de 5 minute. Stoarcem lichidul din legume și le condimentăm cu piper, praf de usturoi, boia dulce, sare, piper după care amestecăm bine. Adăugăm 2 ouă și 2-3 linguri amidon de porumb după care amestecăm din nou. Distribuim amestecul în 6 părți egale și îl prăjim în ulei. Eu am format plăcintele folosind un inel pentru a obține o formă mai plăcută la aspect. Pentru sosul cu verdețuri tot ce trebuie să facem este să blendăm smântâna cu verdețurile, usturoiul și să condimentăm cu sare și piper.

Poftă bună!